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凉伞干豆腐
凉伞干豆腐系利用凉伞得天独厚的资源优势,精选当地优质大豆,配以凉伞无污染的山泉(玉龙瀑布泉水),运用当地石磨等传统工具,采用独特的工艺加工成鲜豆腐后,再利用当地硬质薪柴配以少量天然香料薰烤而成,其色泽金黄,香气四溢,口感柔软清香。同时采用先进的包装技术进行包装,不含任何防腐剂和色素,属典型的环保绿色
新晃腊肉
用鲜猪肉熏制而成,是侗家待客的佳肴。侗族人民有饲养肥猪的习惯,每年春节前夕,家家户户宰杀年猪,除留少量鲜肉过年食用外,其余均分块抹盐挂在火铺的炕上熏烤,待立春过后,再取下来通风处或仓内,可保存半年以上。食用时先在火上将肉皮烧焦,再在淘米水内洗干净,切开其瘦肉呈深红色,煮炒后,腊味香浓。待客的腊肉,切
新晃娃娃鱼
娃娃鱼,学名叫“大鲵”,是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声,因此人们又叫它“娃娃鱼”,属国家二类保护水生野生动物,是农业产业化和特色农业重点开发品种。新晃县野生娃娃鱼主要生活在贡溪等乡镇山涧溪流,且水质清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中。“娃娃鱼”是两栖动物中
沅陵山泡子
每到春末夏初插田的时候,正是乌泡子成熟的时候。这东西有点不好的地方就是乌泡子那种乔木有刺,经常被扎,流血的是经常发生。这东西只要熟了,够大,甜死人。这种野果长的快,春天开花,夏初就熟了。早上还是黄色的,下午便可以变红了,这时就可以吃了。因为成熟的快,所以要抓紧时间摘,不然就要掉地了。这个长的有点像乌
沅陵蜂蛹
沅陵县乡下农村,盛产这种东西,尤其以筒车坪、枫香坪、火场乡山界上的灌木林中,野生的最多,不过想搞到这种蜂窝,也是很危险的哦,一不小心触动了蜂窝,成年蜂会追起来蛰人,蛰了一下,痛得特别厉害,蛰多了,可让人致死的。蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西怀化、吉首、张家界等地,蜂
沅陵灯盏窝
灯盏窝:沅陵人的一种早餐点和平时小吃。在沅陵市场上随处可见,其做法是先将糯米打成米浆,放在特制的灯盏窝器皿中铺一层底,放入已拌好的食用芯,如黄辣子,豆腐,虾米,酸菜,肉丝,萝卜丝,再铺一层底浆盖住,放入油炸成金黄色即可食,吃起来香,脆,咸辣并举。令人回味。因其器皿与旧时桐油灯相似,故此得名。
溆浦棕子
溆浦棕子,原料种类很多,其主要的原料是糯米,其次还有伴绿豆、红豆、玉米、小麦、小米、干茹米等等。溆浦人统称它为"杂粮"糍粑。豆类原料不需要加工,而小麦、玉米、小米、干茹米都需要磨成颗粒后,再拌和在糯米中。通过蒸煮后,这些用杂粮拌和的粽子,要比纯糯米的更好吃。如果粽子包多了吃不完,这也用不着担心,你可
新晃侗藏红米
新晃侗藏红米为地理标志保护产品。新晃侗藏红米是湖南怀化新晃的。新晃侗族自治县,隶属湖南省怀化市北,西,南三面与贵州省邻接,东面连芷江,就是“夜郎国”的地方,有历史悠久,内涵丰富的稻作文化,也是杂交水稻的发祥地。红米稻种珍贵,难得,侗藏红米是侗家人的食粮,更是侗家人崇尚自然的精神力量。侗藏红米富含多种
雪峰山鱼腥草
雪峰山鱼腥草为地理标志保护产品。雪峰山鱼腥草是湖南怀化的。湖南省怀化市鹤城区、中方县、芷江侗族自治县、洪江市现辖行政区域
会同魔芋
会同魔芋为地理标志保护产品。会同魔芋是湖南怀化会同县的。湖南省会同县林城镇、坪村镇、堡子镇、马鞍镇、金竹镇、若水镇、团河镇、广坪镇、沙溪乡、连山乡、地灵乡、高椅乡、炮团乡、金子岩乡、青朗乡、漠滨乡、蒲稳乡、宝田乡共18个乡镇的现辖行政区域
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