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万年县特产_万年县特产有哪些?
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肉圆果
肉圆果是用上等的番薯粉和着瘦肉、芋头、荸荠、香菇、藕丁、墨鱼等配料制作而成的一种小吃。肉圆果为江西省上饶市的一种特色小吃,流行于上饶境内的信州、广丰、铅山等地。肉圆果一蒸出来就可以吃,刚出笼的肉圆果柔软嫩滑口感很好。待铺开冷却之后,可以存放较长的时间。以前,肉圆果在上饶民间算得上是比较贵重的食品,人
万年生猪
万年生猪是江西省上饶市万年县的。万年县生猪规模养殖、出栏率均居江西省第一。万年县生猪养殖历史悠久,生猪生产一直是该县农业支柱产业之一,1995年被农业部确定为供港瘦肉型生猪基地,现有规模化养殖单位80余家。全县现有山庄、益友、吉星、湖云等生猪注册企业74家,建成万头规模猪场24个。2010年全县生猪
社里珍珠
社里村凭珍珠养殖与加工产业,入选为全国一村一品示范村镇。近年来,万年县以一村一品和一乡一业为抓手,不断推进品牌特色化,呈现出“农业增效、农民增收、农村和谐”的良好态势,目前,全县已有15个专业村被列入省“十百千”工程“一村一品”专业示范村,万年生猪、大米加工、珍珠养殖被列为省“十百千”工程三大基地。
茄果干
1.选大个新鲜茄子,洗净,蒸熟,对半剖开,摊平,抹上盐,放阳光下暴晒,直至变成茄子干。 2.将糯米碾成粉,或用糯米粉,(超市有卖),大蒜、红辣椒切碎,与红砂糖、(冰糖也可),盐、味精、酱油等一起放入糯米粉中均匀搅拌,再放锅里熬煮,捞起,搅匀成酱,放凉,备用。 3.把茄子干和着红砂糖(冰糖)放锅里熬煮
灰煎果
灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。 上饶人有在中元节(七月半)制作灰煎果的习俗。 原料:糯米、大米、草木灰(仅用作过滤用) 制作步骤: 第一:将大米和糯米按比例掺合好并浸湿 第二:将浸好的大米和糯米的混合物磨制成浆 第三:待磨
板栗烧肉
将猪肉切成2厘米见方的小块,用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀,逐一砍后放在沸水中稍煮片刻,捞起即趁热剥去外壳,待用。2将炒锅置火加热,倒入肉块,加入酱油,绍酒,葱结,姜片,烧至肉块上色后,随即加入汤水淹过肉面,待沸再改用小火烧至肉皮微酥,倒入板栗拌和,继而再用小火烧煮至肉块,板栗熟酥,加入精盐和糖,用旺
万年淡水珍珠
当你来到万年县城,一颗颗个大质优的淡水珍珠,一串串做工精良、美轮美奂的珍珠项链,一尊尊栩栩如生的动物造型,一件件多姿多彩的贝雕工艺品,还有那用珍珠加工而成的各种食品、饮料、化妆品、药品、保健品等,会使您目不暇接,仿佛进入了神话般的珍珠世界。 万年地处鄱阳湖滨,水资源丰富,淡水养殖区域辽阔。浩水的水面
沃土贡米
万年贡米名扬四海,它是我国接待来访的外国元首的招待用米。洁白如玉、光洁透亮的贡米原产地位于裴梅镇荷桥村。相传南北朝时期,荷桥农民种植了名为“三粒寸”的稻种,到明朝正德年间,皇帝南巡时,梦见江西有“千斤冬瓜,寸长大米”,就派官吏四处查访,终于在荷桥村发现。皇帝十分喜爱,传谕荷桥村村民“代代耕种,岁岁纳
万年贡米
万年贡米为地理标志保护产品。相传,早在南北朝时期(公元420-589年),皇帝南巡,途中梦见江南有“千斤冬瓜, 寸长大米”,便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县(明置县)荷桥、尤港一带时,果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米,而且米质非同一般,便速回朝呈 报皇帝。皇帝听后大喜,当即传旨江西荷桥、
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