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千阳桃花米

千阳桃花米

千阳桃花米是陕西省宝鸡市千阳县的。千阳县“桃花米”以颜色命名,因其米粒为桃红色,蒸出的米两头涨开,中间不断腰,好似一朵朵盛开的桃花而得名。

千阳县种植的“桃花米”品种,在明清时期曾被选为皇家贡米,到近代种植面积日趋减少,从上世纪末最终消失。2008年以来,千阳县开始了对桃花米进行保护开发,先后从北京引种、与省水稻研究所专家栽种,经过反复试验,最终使这一消失10年的珍稀物种得以拯救重生,让“桃花米”重返“故乡”再显昔日光彩。经农业部稻米检测中心检测,该稻米含有人体所需的维生素、氨基酸、微量元素等17种营养元素,具有独特的口感和风味,具有养颜美容,补中益气、健脾养胃等特殊的药用保健功效,县上随后注册了“桃花米”商标,并荣获1杨凌农高会“后稷奖”,成为轰动国内外市场的又一千阳绿色品牌。

据了解,千阳县“桃花米”以颜色命名,因其米粒为桃红色,蒸出的米两头涨开,中间不断腰,好似一朵朵盛开的桃花而得名。千阳桃花米在上世纪五六十年代种植较广,随后由于多种原因“桃花米”的种植开始减少,直至绝种。

经考证,千阳县种植水稻的历史从汉代开始,千阳县汉代时称隃麋县,就是因其地适宜种植水稻而得名。唐朝太和年间,又以在千水之阳,故易名千阳,其地近水宜种稻。唐朝诗人韦庄《题千阳马跑泉》中就有“西园夜雨红缨熟,南亩清风白稻肥”的诗句。

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