洋务运动的开始时间是1861年，结束时间是1895年。
洋务运动是清朝统治阶级在19世纪进行的一场自救运动，旨在通过引进西方技术和设备，推动军事、工业、经济等方面的现代化改革。这一运动可以分为三个阶段：
第一阶段（1861年-1872年）：以洋务派的代表曾国藩为首，主要推动军事现代化和军备改革，包括组建现代化的武备机构和引进西方军事技术。
第二阶段（1872年-1884年）：以洋务派的代表李鸿章为首，主要推动工业化和现代化的改革，包括引进西方的工业技术和设备，建设工矿企业和铁路等基础设施。
第三阶段（1884年-1895年）：以洋务派的代表张之洞为首，主要推动经济改革和财政改革，包括推行新式货币制度、改革税制和推动农业现代化。
洋务运动的结束标志是中国在甲午战争中的失利，特别是北洋水师在甲午战争中的战败，这一事件标志着洋务运动未能实现其预期的目标和改革成果。
