山姆牛排是西冷好还是肉眼好

西冷牛排好

西冷牛排是牛的外脊肉部位，位于牛的后腰背部，西冷牛排肉的外沿会带有白色的肉筋；

西冷牛排的肉质鲜嫩，多汁，肥瘦相间，吃起来非常有嚼劲，且它的知名度较高。