自从入春以后
“出门挖野菜”突然爆火
且成了一种新型社交活动
大家纷纷往山间地头跑
寻野趣、挖野菜
在一众野菜中
野葱算是相当热门
很多人专门为它而去
野葱被誉为“菜中灵芝”
营养丰富，配菜吃味道又好
还是不少人的童年回忆
故而大家纷纷抢着挖
不过要提醒大家的是
也不是所有人都适合吃它
不少人拿着野菜问医生
它是好东西，但有些人不适合吃
“最近大家都在拔野葱，我小时候也很喜欢拔，炒菜特别香，现在我有冠心病、高血脂，这野葱还能吃吗？”
近日，淳安的郑大伯（化名）拿着一把野葱来到淳安县第一人民医院心血管内科咨询。医生告诉他，“你已经不是第一个来问的人了。”
被称为“菜中灵芝”的野葱，现在成为不少人的“心头好”，该医院近期已接诊了不少前来咨询野菜食用的患者。
野葱，入药称为“薤白”，是一种药食同源的食材，富含维生素C、钙、蛋白质、膳食纤维等物质，合理食用有特别的功效，但吃不对也会诱发身体不适。
“没事的，野葱可以吃的！”医生首先消除了郑大伯内心的顾虑，并为他详细介绍野葱的营养价值、食用方式、注意事项等。医生提醒：野葱美味，营养丰富，但也要注意禁忌，以下人群不建议食用：
01 过敏体质者
野葱属于葱科植物，可能含有引起过敏的蛋白质。对于葱类过敏的人群来说，可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒等症状。
02 消化系统疾病患者
野葱属于辛辣食物，可能会刺激胃肠道，诱发甚至加重消化道不适。
03 特殊疾病患者
某些特殊疾病患者，如甲状腺功能亢进、痛风等，应避免食用过多的野葱。发热病人不宜多食，尤其是阴虚发热者，忌与韭菜搭配。
新闻＋这些野菜不要挖
挖野菜虽有趣，但安全是第一前提。需要提醒大家的是，千万不要去景区和公园里挖，比如西溪湿地就是明确不可以挖野菜的。根据《杭州西溪国家湿地公园保护管理条例》，采摘湿地公园内部植物资源受到严格控制，违反规定的由管理机构责令停止违法行为，没收采集物。
另外，马路边的野菜也别挖，这些菜长期吸收汽车尾气污染，有害物质含量高。
还需注意的是，近几年因误食野菜而导致中毒的事件，也屡有发生，给大家敲响了警钟。
采摘污水口处野菜导致食物中毒
湖北省宜昌市，刘大叔发现江滩一污水口的草丛中生长了很多野藜蒿，便采了一大袋子带回家，午饭时清洗后凉拌吃光。
下午，刘大叔开始腹痛、拉肚子，有明显的脱水症状，家人忙将其送往医院。经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。好在就医及时，对症治疗后，已无大碍。
误食剧毒“石龙芮”险丧命
湖南长沙的赵先生带回家一把“野芹菜”，中午炒制后全家食用。由于赵先生妻子食用较多，饭后不久她出现恶心欲呕等状况被紧急送医。
后经当地疾控部门确认，赵先生一家食用的野菜名叫石龙芮，长得很像水芹菜，含剧毒。误食后口腔灼热，随后肿胀，出现剧烈腹泻、脉搏缓慢、呼吸困难、瞳孔散大等情况，严重者会在十余小时内死亡。
有毒的石龙芮叶片为掌状分裂，水芹菜叶片呈羽状分裂、枝茎更长；石龙芮开黄花，水芹菜则开白花。
错把断肠草花当金银花煲汤，中毒！
广东韶关一对夫妇，误把断肠草当金银花采回家煲汤，结果两人全身发黑，陷入深度昏迷，双双入了ICU。
断肠草，广泛分布于中国南方及东南亚地区。它全身有毒，尤其根、叶毒性最大，服食过量会对人体产生极大损害，甚至导致死亡。因花形状与金银花近似，其根与五指毛桃相似，误食的情况时有发生。
来源：综合健康杭州、新浪微博、杭州日报往期报道等
编辑 谢珂 审核 谢俊 杜海峰
“杭州新闻”
